Mustikkapiirakka.com

Valikko

Tai valitse jokin näistä maukkaiksi todetuista mustikka­piirakka­ohjeista:

Kommentteja resepteistä

Etusivu: Mustikkapiirakat

Reseptivihkon mustikkapiirakka

  • Julkaistu: 2013
  • Annoskoko: 6 annosta
  • Valmistusaika yhteensä: 45 minuuttia
  • Reseptistä kiitos: Reseptivihko

Tämä on hauska mustikkapiirakkaohje, jonka voi tehdä joko piirakkavuokaan tai uunipellille. Kummassakin tapauksessa mustikat voi toki korvata puolukoilla, tai laittaa niitä sekaisin. Vaihtelun vuoksi erilaisten variaatioiden tekeminen on suositeltavaa…

Valmistusaineet

  • Pohja jos tehdään piirakkavuokaan:
    • 3 kananmunaa
    • 2 dl sokeria
    • 50 grammaa voita tai margariinia
    • 1½ teelusikallista leivinjauhetta
    • 3 dl vehnäjauhoja
  • Pohja jos tehdään uunipellille:
    • 4 kananmunaa
    • 3 dl sokeria
    • 100 grammaa voita tai margariinia
    • 2 teelusikallista leivinjauhetta
    • 4 dl vehnäjauhoja
  • Täytteeksi kummassakin vaihtoehdossa:
    • mustikoita
    • sokeria

Valmistusohje

Ensimmäiseksi kannattaa päättää tehdäänkö mustikkapiirakka vuokaan vai pellille. Sen mukaan valitaan raaka-aineiden määrä. Laitetaan sitten uuni kuumenemaan 200 °C lämpöön.

Sulatetaan rasva vaikkapa mikrossa tai kattilassa liedellä. Sitten munat ja sokeri vaahdotetaan. Vaahdon pitää olla valkoista ja sellaista, että kun vatkaimella piirtää kahdeksikon, se jää hetkeksi vaahdon päälle. Kun rasva on jäähtynyt, se sekoitetaan vaahtoon. Tässä vaiheessa kannattaa sekoittaa käsin esimerkiksi nuolijalla.

Sekoitetaan sen jälkeen vehnäjauhot ja leivinjauhe toisiinsa erillisessä astiassa. Jauhoseos lisätään vähä kerallaan vaahtoon varovasti sekoittaen — käytetään tarvittaessa siivilää apuna. Kun jauhoseos on menossa mukana, taikina lisätään piirakkavuokaan tai uunipellille. Levitetään tasaiseksi nuolijalla. Tässä ohjeessa piirakan reunoja ei painella reunoilta ylöspäin vaan se jää tasaiseksi.

Pinnalle ripotellaan mustikoita oman maun mukaan. Päälle levitetään sokeria. Paistetaan uunissa noin 25–35 minuuttia.

"Reseptivihkon mustikkapiirakka" on saanut arvosanan 7/10. Se on 1 arvostelun tulos.

Kerro ensimmäisenä kokemuksistasi

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

Kommentoida voi anonyymisti, nimimerkillä. Kommentoitaessa sivua "Reseptivihkon mustikkapiirakka" sekä Nimimerkki että Mielipide ovat vaadittuja tietoja. Jos haluat antaa yksityisesti palautetta, siis siten että vain Lettutaikina.netin tekijä lukee sen, käytä tätä lomaketta.


Mikäs tämä Mustikkapiirakka.com oikein on?
Täällä listataan parhaiksi todetut reseptit maistuvimpiin mustikka­piirakoihin. Jos haluat ehdottaa omaa ohjettasi kokoelmaan, voit tehdä sen tällä lomakkeella.